Zigarrenforum - Das Forum des guten Geschmacks
Alt 15.08.2016, 10:35   #1
Dante101
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Da sich hier doch einige passionierte Köche und Grillspezialisten herumtreiben, wollte ich um Eure Tipps bitten.

Schwanke zwischen ESGE, Kenwood, Bosch und Braun.

In der engeren Auswahl stehen der ESGE G200 und der Kenwood HDP 408WH

Was meint Ihr?
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Alt 15.08.2016, 10:40   #2
graf-altstadt
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Moin Daniel, willste jetzt aus Longfiller Shortfiller machen ?

Mein Favorit wäre der ESGE G200, davon haben wir das Vorgänger Model das Perfekt und zuverlässig funktioniert.
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Schängel First
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Alt 15.08.2016, 10:58   #3
Dante101
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Alles klar. Danke.

Pluspunkte?
Ggf Minuspunkte? (Spritzen, verfärben, Reinigung etc)
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Alt 15.08.2016, 12:06   #4
Tannat
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Hallo Daniel,

Hab innerhalb der letzten 20 Jahre den 3ten ESGE aber das Ding musste auch schon böse ran...


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Grüße Marc

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Alt 15.08.2016, 13:31   #5
Dante101
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Hi Marc.

Und immer den 200er? Welcher ist Dein aktuelles Modell?
Was mich irritiert ist, die Angabe "von 1-20 Liter".
Kann ich mir da bei 0,5l den Putztrupp holen?
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Alt 15.08.2016, 13:57   #6
graf-altstadt
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Schmales tiefes Gefäss geht auch unter 0,5 Liter. Die Messer müssen halt immer unter der "Masse" sein, sonst gibt es echte Sauerei.
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Schängel First
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Alt 15.08.2016, 14:01   #7
CigarNerd
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Nach einigen billigeren Modellen bin auch ich beim ESGE 200 gelandet.

Bei 0,5l würde ich mir keine Gedanken machen.
Wenn das Behältnis passt und mann die niedrigere Stufe nimmt bleibt alles sauber.
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Alt 15.08.2016, 14:08   #8
graf-altstadt
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Ich habe gerade mal nachgeschaut. Wir haben noch einen zweiten Stabmixer von Alaska. Den haben wir mal geschenkt bekommen. Der kostet glaube ich unter 20 Euro und funktioniert auch einwandfrei. Ich würde mir heute keinen mehr über 100,- Euro kaufen.
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Schängel First
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Alt 15.08.2016, 14:13   #9
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ESGE 200 ..... alternativlos. Seit Jahren im Einsatz.

Alles andere sind Fakes ....
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Alt 15.08.2016, 15:17   #10
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Alles klar. Danke. Bestellt.
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Alt 15.08.2016, 17:28   #11
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Was willst zu Brei verwandeln?
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Alt 15.08.2016, 18:11   #12
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Alles mögliche.

Von Suppen über Marinaden, Kräuter Zwiebeln Knoblauch hacken, ev. Gewürzmischungen. Mal sehen, was noch so kommt.
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Alt 15.08.2016, 18:24   #13
nitrofridi
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Bei diesem Verwendungszweck muss auch mal der (Thermomix) Tm5 erwähnt werden.

Hat man sich erfolgreich von dem Vorführabend gedrückt und den Preis vergessen. Macht das Teil echt Spaß.
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Alt 15.08.2016, 18:57   #14
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Zu spät, also sehe ich mir das Teil vorbeugend gleich gar nicht an.

EDIT: War doch neugierig. Ist ja was ganz anderes.
Zu groß, (ich habe bereits eine Kenwood Chef) zu unhandlich und zu teuer.

Aber trotzdem danke.
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Geändert von Dante101 (15.08.2016 um 19:03 Uhr)
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Alt 15.08.2016, 19:32   #15
Tannat
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Zitat:
Zitat von Dante101 Beitrag anzeigen
Hi Marc.

Und immer den 200er? Welcher ist Dein aktuelles Modell?
Was mich irritiert ist, die Angabe "von 1-20 Liter".
Kann ich mir da bei 0,5l den Putztrupp holen?
Ach was das Teil ist super wir hatten all die Jahre zuvor nur nie ein normales Rührgerät und die Möhre musste halt für alles herhalten selbst Teig hab ich damit gemacht
Also auch oft Überbelastung...

Der aktuelle ESGE 200 hält länger weil parallel auch ein Bosch Rührer Einzug gehalten hat

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Grüße Marc

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Alt 15.08.2016, 20:03   #16
Dante101
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Vielen Dank nochmal für Eure Meinungen.

Ab sofort nur mehr Zuspruch, ich habe - wie gesagt - schon bestellt.

Freu mich wie ein Schnitzel drauf!!
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Alt 16.08.2016, 13:03   #17
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Zitat:
Zitat von Dante101 Beitrag anzeigen
Ab sofort nur mehr Zuspruch
Alles richtig gemacht!


Den Thermomix finde ich auch für viele Aufgaben zu groß, da dann das ganze Material an den Wänden des Mixbechers hängt. Ihn zu reinigen ist auch nicht meine Lieblingsbeschäftigung.
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Alt 17.08.2016, 21:45   #18
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Heute ist das Ding angekommen. Ich bin vom ersten Eindruck her restlos begeistert. Leise, stark, unkompliziert.

Habe mir noch den Zerkleinerer und ein Schneidemesser dafür gekauft. Für kleine Mengen (aber auch größere) der Hit. Nur meine Kenwood Chef wird wohl nun etwas weniger verwendet.

Gleich mal Guacamole gemacht. Sehr gut geworden. Schön cremig und fein.

Ich freu mich! Danke Euch nochmal für die Bestätigungen.
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Alt 17.08.2016, 22:59   #19
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Viel vergnügen mit dem Teil. Selbstgemacht schmeckt einfach am besten.
Zitat:
Zitat von ClubsportQP Beitrag anzeigen
Alles richtig gemacht!


Den Thermomix finde ich auch für viele Aufgaben zu groß, da dann das ganze Material an den Wänden des Mixbechers hängt. Ihn zu reinigen ist auch nicht meine Lieblingsbeschäftigung.
Mache öfters auch eher kleine mengen mit dem Thermi. Ein Silikonschaber hilft übrigens ungemein fast alles raus zu kratzen. Selbst am Boden unterm Messer bleibt kaum was zurück. Einfach mit dem Teil gegen die Messer alles in paar sekunden rauskratzen.
Danach 1l Wasser mit etwas Spüli und kurz in beide Richtungen einschalten. Wenn man das gleich nach der Anwendung macht kann auch nix festkleben. Ich werf ihn aber trotzdem meist danach in den GSP. So kommt er dann wie von selbst und Tropfrei wieder sauber raus.
Nur klebrigen Teig kannst damit vergessen. Dafür gibts aber eine Kitchenaid.
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Alt 06.11.2016, 12:00   #20
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Und was hast schon gezaubert, Daniel?

Babybreile?
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Alt 06.11.2016, 23:04   #21
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Nö. Aus dem Alter ist meine Tochter raus und ich noch nicht drin.

Aber schon recht viel verschiedenes. Vor allem machts mir immer Spaß ihn auszupacken.











Den Stab ...




Und wie komm ich da jetzt raus?
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Alt 07.11.2016, 17:13   #22
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Zitat:
Zitat von Dante101 Beitrag anzeigen

Aber schon recht viel verschiedenes. Vor allem machts mir immer Spaß ihn auszupacken


Den Stab ... :eek
That's what she said.

Hauptsache der Topf ist tief genug, sonst spritzt du alles voll!
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Alt 07.11.2016, 19:11   #23
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Wir reden noch vom pürieren, ja?
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Alt 08.11.2016, 08:49   #24
Matopo
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Zitat:
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Wir reden noch vom pürieren, ja?
Klar
sonst hätten wir sowas empfohlen
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Alt 08.11.2016, 09:37   #25
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Das IST ja mein Pürierstab.
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