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Alt 06.12.2017, 21:38   #126
Alnitak
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Dante101 Beitrag anzeigen
Woher beziehst Du die dafür benötigten Polizisten? Vom Schweinebauern?

Die hab ich noch über vom letzten mal wo's mich angehalten haben!!!

Depp, du!
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Alnitak

Genieße mäßig Füll und Segen,
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Johann Wolfgang von Göthe
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Alt 06.12.2017, 21:42   #127
Paul
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Es kann nur Fleischfondue mit Rindssuppe geben.

Fürs Fondue:
Lungenbraten, Schweinsfischerl, Kalbsleber, Hühnerbrust und Frankfurter.

Dazu:
4-5 Saucen, saures und frisches Gemüse und Baguette.

Als Nachspeise gibts die NFL und hoffentlich eine Zigarre.
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"Die Menschen verlieren zuerst ihre Illusionen, dann ihre Zähne und ganz zuletzt ihre Laster."
|Hans Moser|
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Alt 06.12.2017, 21:43   #128
Alnitak
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Fondue gibts bei uns immer am 31.12!
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Alt 07.12.2017, 10:47   #129
CigarNerd
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Alnitak Beitrag anzeigen
Gruß aus der Küche: ursprünglich war Creme Brulee von der Gänseleber geplant, aber ich finde das Rezept, welches mich auf die Idee brachte nicht mehr!
Zwar weder Creme Brulee, noch Gänseleber aber das hier kann ich dir nur wärmstens als Ersatz empfehlen. Geht sicher auch ohne SousVide.
https://www.chefsteps.com/activities/chicken-liver-pate
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Alt 07.12.2017, 15:55   #130
Karl Napp
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Absolut Oldschool, wie jedes Jahr zu Weihnachten: Gänse- oder Entenbraten, selbstgemachter Rotkohl, selbstgemachte Semmelknödel.
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Gruß,

Hans-Walter

Und ich dachte mit George W. Bush wäre das untere Ende der Messlatte schon erreicht.
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Alt 07.12.2017, 20:23   #131
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Dieses Jahr evtl Raclette, Fondue oder Ganz mit Hausgemachten Knödeln und Rotkohl
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Nur Du entscheidest ,was Dir schmeckt !
Lieben Gruss, Thomas ...
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Alt 07.12.2017, 23:11   #132
Alnitak
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von CigarNerd Beitrag anzeigen
Zwar weder Creme Brulee, noch Gänseleber aber das hier kann ich dir nur wärmstens als Ersatz empfehlen. Geht sicher auch ohne SousVide.
https://www.chefsteps.com/activities/chicken-liver-pate
SousVide wär sogar vorhanden, aber da wird schon die Cima schwimmen!

Sehr interessantes Rezept, aber für den Gruß aus der Küche passt es mir heuer nicht.

Hab's mir aber mal gespeichert, damit es mir damit nicht so geht wie mit der Brulee!
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Alt 08.12.2017, 09:03   #133
GLGeorge
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

[einen Wunderschönen,
QUOTE=Alnitak;484921]Hallo!

Gruß aus der Küche: ursprünglich war Creme Brulee von der Gänseleber geplant, aber ich finde das Rezept, welches mich auf die Idee brachte nicht mehr!

QUOTE]

http://www.dietermueller.de/menu-ite...eleberpraline/

meinst du vielleicht das Rezept. Habe ich schon von ihm gegessen ... ein Gedicht ...

Gruß george
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Alt Heute, 12:32   #134
Dante101
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Paul Beitrag anzeigen
Es kann nur Fleischfondue mit Rindssuppe geben.

Fürs Fondue:
Lungenbraten, Schweinsfischerl, Kalbsleber, Hühnerbrust und Frankfurter.

Dazu:
4-5 Saucen, saures und frisches Gemüse und Baguette.

Als Nachspeise gibts die NFL und hoffentlich eine Zigarre.
Paul: Probier mal Rinderfilet auch dazu. Ein Traum und die Wartezeiten für Medium rare sind nicht so lang.
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