Zigarrenforum - Das Forum des guten Geschmacks
Alt 06.12.2017, 21:38   #126
Alnitak
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Dante101 Beitrag anzeigen
Woher beziehst Du die dafür benötigten Polizisten? Vom Schweinebauern?

Die hab ich noch über vom letzten mal wo's mich angehalten haben!!!

Depp, du!
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Alnitak

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Alt 06.12.2017, 21:42   #127
Paul
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Es kann nur Fleischfondue mit Rindssuppe geben.

Fürs Fondue:
Lungenbraten, Schweinsfischerl, Kalbsleber, Hühnerbrust und Frankfurter.

Dazu:
4-5 Saucen, saures und frisches Gemüse und Baguette.

Als Nachspeise gibts die NFL und hoffentlich eine Zigarre.
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"Die Menschen verlieren zuerst ihre Illusionen, dann ihre Zähne und ganz zuletzt ihre Laster."
|Hans Moser|
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Alt 06.12.2017, 21:43   #128
Alnitak
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Fondue gibts bei uns immer am 31.12!
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Alt 07.12.2017, 10:47   #129
CigarNerd
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Alnitak Beitrag anzeigen
Gruß aus der Küche: ursprünglich war Creme Brulee von der Gänseleber geplant, aber ich finde das Rezept, welches mich auf die Idee brachte nicht mehr!
Zwar weder Creme Brulee, noch Gänseleber aber das hier kann ich dir nur wärmstens als Ersatz empfehlen. Geht sicher auch ohne SousVide.
https://www.chefsteps.com/activities/chicken-liver-pate
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Alt 07.12.2017, 15:55   #130
Karl Napp
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Absolut Oldschool, wie jedes Jahr zu Weihnachten: Gänse- oder Entenbraten, selbstgemachter Rotkohl, selbstgemachte Semmelknödel.
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Gruß,

Hans-Walter

Abraham Lincoln!
James A Garfield!
William McKinley!
John F Kennedy!
Donald Trump?
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Alt 07.12.2017, 20:23   #131
dr.thomasi
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Dieses Jahr evtl Raclette, Fondue oder Ganz mit Hausgemachten Knödeln und Rotkohl
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Nur Du entscheidest ,was Dir schmeckt !
Lieben Gruss, Thomas ...
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Alt 07.12.2017, 23:11   #132
Alnitak
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von CigarNerd Beitrag anzeigen
Zwar weder Creme Brulee, noch Gänseleber aber das hier kann ich dir nur wärmstens als Ersatz empfehlen. Geht sicher auch ohne SousVide.
https://www.chefsteps.com/activities/chicken-liver-pate
SousVide wär sogar vorhanden, aber da wird schon die Cima schwimmen!

Sehr interessantes Rezept, aber für den Gruß aus der Küche passt es mir heuer nicht.

Hab's mir aber mal gespeichert, damit es mir damit nicht so geht wie mit der Brulee!
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Alt 08.12.2017, 09:03   #133
GLGeorge
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

[einen Wunderschönen,
QUOTE=Alnitak;484921]Hallo!

Gruß aus der Küche: ursprünglich war Creme Brulee von der Gänseleber geplant, aber ich finde das Rezept, welches mich auf die Idee brachte nicht mehr!

QUOTE]

http://www.dietermueller.de/menu-ite...eleberpraline/

meinst du vielleicht das Rezept. Habe ich schon von ihm gegessen ... ein Gedicht ...

Gruß george
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Alt 12.12.2017, 12:32   #134
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Paul Beitrag anzeigen
Es kann nur Fleischfondue mit Rindssuppe geben.

Fürs Fondue:
Lungenbraten, Schweinsfischerl, Kalbsleber, Hühnerbrust und Frankfurter.

Dazu:
4-5 Saucen, saures und frisches Gemüse und Baguette.

Als Nachspeise gibts die NFL und hoffentlich eine Zigarre.
Paul: Probier mal Rinderfilet auch dazu. Ein Traum und die Wartezeiten für Medium rare sind nicht so lang.
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Alt 12.12.2017, 13:54   #135
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Dante101 Beitrag anzeigen
Paul: Probier mal Rinderfilet auch dazu. Ein Traum und die Wartezeiten für Medium rare sind nicht so lang.


Daniel, Du solltest als Österreicher wissen, dass Lungenbraten = Filet ist
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Früher hatten die Menschen Angst vor der Zukunft, heute muss die Zukunft Angst vor den Menschen haben.
Wenn das mit den Veganern so weitergeht, muss ich bald auch fürs Bratwurst essen nach draußen.
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Alt 12.12.2017, 14:15   #136
Alnitak
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Zitat:
Zitat von hasenufer Beitrag anzeigen


Daniel, Du solltest als Österreicher wissen, dass Lungenbraten = Filet ist

Solche Probleme hat er bei WA auch!!!

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Alt 14.12.2017, 07:36   #137
ronaldy
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Bei uns wird es mas o meno klassisch. Meine Cubana und medio Cubanita wollen Ente aus dem Tontopf, Rotkohl, Klöße. Der große isst auch zu Weihnachten Burger........und ich armes Schw... darf mich hinstellen .
Ihr dürft mich gern bedauern
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Alt 14.12.2017, 19:54   #138
dr.thomasi
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ÄÄÄÄH NÖÖÖÖÖ
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Lieben Gruss, Thomas ...
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Alt 15.12.2017, 06:58   #139
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Das habe ich erwartet
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Alt 15.12.2017, 10:47   #140
Atze
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Zitat:
Zitat von ronaldy Beitrag anzeigen
Bei uns wird es mas o meno klassisch. Meine Cubana und medio Cubanita wollen Ente aus dem Tontopf, Rotkohl, Klöße. Der große isst auch zu Weihnachten Burger........und ich armes Schw... darf mich hinstellen .
Ihr dürft mich gern bedauern
Ein ähnliches Schicksal trifft so auch mich...

Komm, wir bedauern uns gegenseitig
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Alt 21.12.2017, 20:21   #141
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Wo sind denn die Leute wo es Raclette gibt?
Was werft ihr auf den Raclette Grill?
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Nutze den Tag!
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Alt 21.12.2017, 21:48   #142
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Oben drau kommen bei uns Rind, Lamm, Schwein und Gambas
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Alt 21.12.2017, 22:59   #143
Sparflamme
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Bin überrascht was ihr schon am heiligen Abed wegdrückt

Bei uns steht das noch nicht fest, aber über Weihnachten dann Ente. Letztes Jahr gabs Ente und Gans, aber Ente gefiel uns besser.

LG
Kai
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Alt 21.12.2017, 23:52   #144
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Rumpsteak!

Das Stück hab ich schon ausgesucht, jetzt reift es in Ruhe und wird am Samstag abgeholt

Gesendet von meinem Aquaris X Pro mit Tapatalk
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Die einen leben für das Plaisir de Vivre (die Lust am Leben) und die anderen leben gezwungenermaßen.
Zino Davidoff

Über Geschmack kann man streiten. Man muss nur einen haben.

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Alt 22.12.2017, 17:21   #145
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Zitat:
Zitat von DocMartin Beitrag anzeigen
Rumpsteak!
Hallo!

Mensch, Mensch! Das wäre echt eine Maßnahme...!

Will mal schauen, ob ich noch was schön abgehangenes organisieren kann!

Gruß
Henning
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Lieber König der Ärsche, als Arsch der Könige...!
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Alt 23.12.2017, 06:27   #146
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Zitat:
Zitat von rudi8306 Beitrag anzeigen
Wo sind denn die Leute wo es Raclette gibt?
Was werft ihr auf den Raclette Grill?
Nach langen Diskussionen, weil Tochter Heiligabend kommt, musste ich mich zu Raclette überreden lassen
Selber Schuld, die beiden Weiber, dafür werde ich alles geben und Einkaufen was der Laden hergibt
Von Dieversen Gamba Sorten, Krabben, Muscheln, bis hin zu Diversen Fleschsorten über etlicher Auswahl an Gemüse, Speck, Schinken etc !
Selbst Schuld, Strafe muss sein !
Ach ja, Tochter kam noch auf die Idee, frische Spätzle zu machen, damit sie in der Minpfanne Käsaspätzle mit Speck und Zwiebeln ausprobieren kann....
Selbiges mit Kartoffelwürfel für Bratkartoffeln....
__________________
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Lieben Gruss, Thomas ...
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Alt 23.12.2017, 09:18   #147
rudi8306
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Zitat:
Zitat von dr.thomasi Beitrag anzeigen
Nach langen Diskussionen, weil Tochter Heiligabend kommt, musste ich mich zu Raclette überreden lassen
Selber Schuld, die beiden Weiber, dafür werde ich alles geben und Einkaufen was der Laden hergibt
Von Dieversen Gamba Sorten, Krabben, Muscheln, bis hin zu Diversen Fleschsorten über etlicher Auswahl an Gemüse, Speck, Schinken etc !
Selbst Schuld, Strafe muss sein !
Ach ja, Tochter kam noch auf die Idee, frische Spätzle zu machen, damit sie in der Minpfanne Käsaspätzle mit Speck und Zwiebeln ausprobieren kann....
Selbiges mit Kartoffelwürfel für Bratkartoffeln....
Ne große Auswahl find ich auch toll aber dann muss ich bis ins neue Jahr Raclette essen da soviel übrig bleibt und dazu hab ich keine Lust.
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Alt 23.12.2017, 10:05   #148
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Zitat:
Zitat von dr.thomasi Beitrag anzeigen
...
Selbst Schuld, Strafe muss sein !
Ach ja, Tochter kam noch auf die Idee, frische Spätzle zu machen, damit sie in der Minpfanne Käsaspätzle mit Speck und Zwiebeln ausprobieren kann....
Selbiges mit Kartoffelwürfel für Bratkartoffeln....
Mach doch auch noch einen Hefeteig, wir machen immer kleine Mini Pizzen in der Pfanne, auch sehr gut.
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Alt 23.12.2017, 15:59   #149
dr.thomasi
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Zitat von Karlaugust Beitrag anzeigen
Mach doch auch noch einen Hefeteig, wir machen immer kleine Mini Pizzen in der Pfanne, auch sehr gut.
Funtioniert das gut in der Pfanne mit der Pizza ?
Irgendetwas dabei zu beachten???
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Alt 23.12.2017, 16:01   #150
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Ne dünn ausrollen und rein.

Ich backe sie oft ein wenig ohne Belag vor und dann einfach rein mit Belegung.
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